高脂血症是脑卒中、冠心病、心肌梗死和心源性猝死的独立而重要的危险因素。降脂食物，六种食物降血脂最有效。如果在生活中有意识地多吃一些降脂食物，就可以从饮食上控制自己的血脂，从而远离高血脂的一系列疾病。
降血脂食品绿豆
绿豆是最好的消暑产品，具有降血脂、保护心脏、预防冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化。临床实践也证明，每天适量食用绿豆，可以明显降低高血脂患者的胆固醇。
降血脂食品鱼油
鱼油中-3所含的EPA被称为“血管清道夫”，具有调节血脂、降低血液中低密度脂蛋白浓度、升高高密度脂蛋白浓度的作用；前列腺素的主要成分；增强心脑血管健康和肾功能；抗血小板聚集，降低血液粘度，增强循环系统健康，预防血栓形成，改善脑供血不足、头晕头痛等症状，预防脑血栓和脑梗塞。
降血脂食品香蕉
香蕉味甘，性寒，药用价值高。富含去甲肾上腺素、5-羟色胺和二羟基苯乙胺。它的主要作用是清胃，治疗便秘。还具有清热润肺、止烦渴、填精解酒的功效。但是，香蕉的柄有降低胆固醇的作用。
降血脂食品红薯
食用红薯可以防止心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，避免肥胖。中医提醒，过量摄入红薯可以增加进食的总热量，但不利于降血脂。
降脂食品灵芝
灵芝单独或与降血脂药物合用可降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学紊乱。灵芝的保肝作用可以预防或减轻化学合成调脂药物引起的肝损伤。灵芝的调脂作用是其保护心脑血管的基础。
降血脂食品大蒜油
大蒜油中的果聚糖杂多糖和微量元素硒是降血脂和抗动脉粥样硬化的主要成分。家兔降血脂实验表明，大蒜油能显著降低高脂血症家兔的TG、TC、LDL-C和VLDL-C，显著升高HDL-C水平，降低AI值，延长RT和PT。据流行病学调查研究，平均每天食用20g大蒜油的地区，其心血管疾病死亡率明显低于没有生吃大蒜习惯的地区。
高血脂和高血压总是联系在一起的，所以如果能有效控制血脂，那么血压也会相应降低。虽然吃药会有一定的效果，但是一旦停药，效果就很不稳定。从饮食上控制血脂是最理想的，因为食疗是一种安全无副作用的治疗方法，而且一旦降血脂成功，效果可以维持很长时间。
