吃在中国人的日常生活中起着特别重要的作用。中国人向来以好吃、爱吃、能吃为荣。下面就来看看最适合中国人的饮食规律，让你吃得健康又漂亮。
国人面临三大饮食问题
吃不全
据调查，每天能吃够五种食物的人不到30%；蔬菜比例刚好过半，水果只有1/5；30%的人每天喝水少于1200ml。
吃太多
中国猪肉消费量占全球一半；每天多吃少运动，10年超重肥胖人数增加1亿；盐的国际摄入量越来越低，但中国居民的“盐超标”十年不减。
吃不对
在我国肉类食品的消费结构中，近年来猪肉一直占65%左右，而每天不到一两鱼虾对心血管系统有益。很多人早餐喜欢乞丐，晚餐喜欢皇帝；太细太精的食物，不利于慢性病的防控。
法则1：肉奶豆菜果主食不可少
“五类食物”包括：红薯、动物性食物(肉、禽、鱼、蛋、奶)、豆类和坚果、水果和蔬菜、菌藻、纯能量食物(油、糖、酒等)。).其中，红薯食物作为主食，应该占到日常能量来源的一半以上。三餐要合理分配，零食要适量。
法则2：顿顿有新鲜蔬菜，天天吃新鲜水果
世界癌症研究基金会分析了世界各国的研究结果，认为有充分的证据表明蔬菜和水果可以降低许多癌症的风险。
中国居民营养与健康状况调查结果显示，蔬菜摄入量为275g/天，低于推荐的300 ~ 500g；果实45g/天，远低于推荐的200 ~ 400g/天。
在选菜的时候，大家都可以“好色”，看看谁的菜篮子更鲜艳。菠菜、油麦菜、胡萝卜、紫甘蓝、苋菜……深色蔬菜应该占一半。当然，食用菌(松茸、香菇、木耳)和海藻(裙带菜、紫菜、海白菜)是不可或缺的。水果要当季新鲜，现吃现买。
就吃一样的水果？当然不是。水果都是宝，但是营养价值不一样。蔬菜中含有丰富的植物化学物质，水果中含有丰富的有机酸和芳香物质，二者不可相互替代。
法则3：做菜用盐勺 隐盐别忽视
盐的国际摄入量越来越低，中国居民的“重口味”却不见好转。“盐超标”的危害虽没有洪水猛兽那么来势汹汹，但也经不起它对身体的长期侵蚀。高盐饮食是国际公认的高血压危险因素之一，可诱发脑血栓和心肌梗死。所以在日常饮食中，盐要少，越来越少。
如果实在控制不了手中的盐勺，不妨用限盐勺。根据人数，按每人5克(世界卫生组织推荐)量出全家人一天的食盐量，每天限制这些量。此外，还要注意酱油、咸菜和各种酱料中的“隐盐”。
法则4：白水要喝够饮料要少碰
他们不仅没有喝足够的水，还更喜欢喝，这就是我们居民饮水的现状。含糖饮料喝多了危害众所周知，而且能量高，会导致很多健康问题。然而现实中，贪图口感，喝饮料的人不在少数。其实白水(如白开水、矿泉水、纯净水)是日常生活中最好的饮料，白开水是白水中最好的。
每天喝足够的水对维持身体的新陈代谢和生理功能非常重要。但是，缺乏饮水导致体力和脑力下降，影响工作和学习效率，甚至可能引发一些疾病(如高血压、肾炎、肾结石等。).因此，喝水应该在一天中的任何时间，几次。
法则5：猪肉少吃点鱼肉是首选
中国占世界猪肉消费量的一半。结果表明，研究了膳食中饱和脂肪的过量摄入和胆固醇与心肌梗死之间的演变过程，猪肉中3354饱和脂肪和胆固醇是这一演变过程的主要原因
目前，人们在吃“肉”方面存在两个问题：一是猪肉吃得太多，二是鱼和海鲜吃得太少。鱼的蛋白质容易消化吸收，但脂肪含量低，富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸(尤其是金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼)。你要增加摄入量，每天吃1~2两。
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