乙肝患者在饮食方面要非常注意，否则会造成乙肝复发，加速乙肝向肝癌转化，所以乙肝饮食非常重要。
1.饮食均衡，以主食为主，多吃蔬菜水果；
2.不吃不干净的食物，尤其是发霉的花生和腌制的酸菜；
3.少吃动物油脂；
4.不要喝酒，不要空腹喝酒。空腹喝酒更容易吸收乙醛；
5.吃烧烤时，不要吃与炭火直接接触的食物，炭火比电烧烤、铁板烧烤含致癌物多；
6.腌制的食物容易被微生物污染，会伤肝。可以补充B族维生素和矿物质，比如谷类。
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