甲状腺癌是最常见的甲状腺恶性肿瘤，约占所有恶性肿瘤的1%。除髓样癌外，甲状腺癌大多起源于滤泡上皮细胞。甲状腺癌的发病率与地区、种族、性别有关。美国的甲状腺癌发病率很高。据统计，从1973年到2002年，美国甲状腺癌的年发病率从每10万人3.6例增加到8.7例，增加了约2.4倍。而且，这种倾向还在逐年增加。我国甲状腺癌发病率较低。据统计，男性约为0.8-0.9/10万，女性约为2.0-2.2/10万。
甲状腺癌症状
甲状腺内发现的肿块，质地坚硬固定，表面凹凸不平，是各种癌症的共同表现。吞咽时腺体上下移动很小。未分化癌可在短时间内出现上述症状。肿瘤除了生长明显外，还伴有周围组织的特征。晚期可出现声音嘶哑、吞咽困难、交感神经压迫霍纳综合征、颈丛痛侵耳、枕、肩、局部淋巴结及远处器官转移。颈淋巴结转移发生在未分化癌早期。部分患者甲状腺肿块不明显，发现转移到炉内时要考虑甲状腺癌的可能。髓样癌患者应排除型多发性内分泌腺瘤综合征的可能。家族史合并腹泻、脸红、低钙血症时要注意。
甲状腺癌是一种恶性甲状腺肿瘤，与其他甲状腺疾病一样，多发生于女性。甲状腺癌除了患者积极配合医生治疗外，还可以进行饮食辅助治疗，也可以防止饮食的紊乱和病情的恶化。甲状腺癌手术后的饮食
1.手术后的头几天最好流质饮食。甲状腺患者手术后可能会吞咽困难。此时，他们需要吃流质食物。他们可以为患者准备一些容易吞咽和消化的食物，比如粥。当然，有些人会注意不要在粥里加太多盐。
2.术后饮食最好清淡。甲状腺手术后，患者需要清淡饮食，不易刺激患者的胃，有利于患者的消化。
3.甲状腺患者应多吃含碘量高的饮食，如海带、紫菜、菜肴、贻贝、扇贝、转子、水母、海参、龙虾、鱼、鲱鱼、鱼肚、蛤蜊、甲鱼等。
4.应多吃有消肿作用的饮食，包括菱角、芋头、油菜、芥菜、猕猴桃等。
5.多吃菜花、白菜、西兰花、芦笋、豆类、蘑菇、海参、鲨鱼等抗癌食物。
6.应该多吃增强免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、大枣、山药等。
7.核桃、黑豆、山药、韭菜、荔枝、桑葚、青鱼、虾、贻贝、猪肉羊肾、麻雀肉、鹌鹑蛋、石榴、李子、薏苡仁、扁豆、山药、芋头。
做完手术的病人有恶心、呕吐、食欲下降的可能。他们可以吃肉桂、薏苡仁、沙参、芦根、玉竹、茯苓等。患者术后应忌烟酒及辛辣食物，如辣椒、生姜、花椒等。而且油腻的肉类也要避免。中日友好医院妇产科荣春红博贺医生未经博贺医生明确许可，不得复制、模仿博贺医生站或建立镜像编译路易。
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