根据1993-1997年中国大城市肿瘤流行病学调查资料，消化系统肿瘤的发病率占恶性肿瘤总发病率的一半以上。其中，胃癌、结直肠癌、食道癌、肝癌是前十位的癌症。以胃癌为例，我国95%以上的胃癌患者是在中晚期发现的，早期癌症的检出率不到5%。虽然目前没有相关的流行病学调查数据，但据临床统计，约90%的胃癌患者是在中晚期被发现的。那么，如何早期诊断胃癌呢？
胃癌的早期诊断是从胃癌早期症状开始的。
1、消瘦、贫血、食欲不振
胃癌晚期，患者的消瘦症状非常明显，但很多患者在早期并不重视。她们一般都是瘦了3公斤以后才开始关注，但这个时候更明显。晚期胃癌患者有贫血、厌食和疲劳的症状。贫血有可能发展成恶病质，所以要注意这些症状，防止病情恶化。
2.恶心和呕吐
这也是胃癌末期的典型症状之一，通常是幽门堵塞引起的。早期梗阻可引起恶心反胃，典型的机械性幽门梗阻可引起胃胀呕吐。一般来说，呕吐物多是在胃里停留时间较长，有酸味的食物。
3.疼痛
胃癌会引起疼痛，对患者的正常生活影响很大。通常疼痛以心脏为中心，有时上腹部隐隐作痛，不规则。疼痛发生时，患者面色苍白，心悸短促，出现恶心等症状。
日常预防胃癌的推荐食物是什么？
首先，大蒜
大蒜是公认的防癌食品，防癌效果明显。根据流行病学调查，吃大蒜的人胃癌发病率很低。大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐的含量，减少亚硝酸盐合成的可能性，起到防癌的作用。
第二，洋葱。
吃洋葱可以降低胃中亚硝酸盐的含量。洋葱中含有橡胶元素的物质是天然的抗癌物质。研究表明，经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人胃癌发病率低25%，死亡率低30%。
第三，蘑菇
这类食物包括蘑菇、蘑菇、蘑菇和其他菌类。科学家发现，食物中的许多蘑菇含有抗癌物质，可以预防胃癌。比如蘑菇中含有的多糖，抗癌率非常高。黑木耳和黑木耳中含有的多糖也是有效的抗癌物质。蘑菇含有丰富的粗纤维和钙，可以防癌，提高人体免疫力。
第四，西红柿。
它含有番茄红素和胡萝卜素，胡萝卜素是一种抗氧化剂，尤其是番茄红素，能中和体内的自由基。对胃癌、消化系统癌有益，对乳腺癌、前列腺癌也有帮助。
第五，西兰花
它含有多种微量元素钼，能阻断致癌物亚硝酸铵的合成，起到抗癌作用。根据研究报告，西兰花还含有刺激细胞活性的酶，称为小硫化物，可以防止癌细胞的形成。吃菜花对预防食道癌、胃癌有一定作用。
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