卫生专家指出，目前临床观察表明，胃癌的病因是多种因素长期共同作用的结果，与生活习惯、食物种类、环境因素、遗传因素、精神因素有关，还有慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜异常增生、术后残胃、长期幽门螺杆菌感染等。单一的危险因素不足以诱发癌症。根据
据专家介绍，五种吃法最容易吃出胃癌。
1.吃得太多
我们的前辈很久以前就意识到吃得太多会对我们的健康有害。《黄帝内经》他们说：饮食翻倍，造成肠胃损伤。说明一次吃很多食物，首先伤害的是我们自己的胃肠道。中医古书《济生方》也指出，吃五味、腥酪、吃生冷蔬果止胃健脑……积久于腹。从古人的经验来看，吃多了会导致肠胃功能紊乱。时间长了，生病得癌症是必然的。
2.少吃蔬菜
注意均衡饮食。蔬菜和水果是我们日常饮食的重要组成部分。平时只喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜水果，会增加患癌风险。研究表明，长期摄入红肉和熟肉制品，患结肠癌的风险分别增加29%和50%。
3.吃得太快。
吃得太饱，狼吞虎咽，似乎是这个时代上班族的通病。工作生活的压力让上班族处于紧张状态。吃饭似乎只是为了简单的生理需求，而且吃的很快。事实上，这对健康非常不利。吃饭快，不细嚼慢咽，容易损伤消化道黏膜，发生慢性炎症。进食速度快，食物块尺寸大，容易对食道、管口等消化道产生强烈的机械刺激，长期会造成消化道损伤和癌变。
4.吃热的食物
临床上，医生发现很多消化系统肿瘤患者，尤其是食道癌、胃癌患者，喜欢吃热食，每餐都想吃点新鲜出锅的东西。讨论食道癌患者的饮食状况，发现他平时喜欢喝热茶，也喜欢喝热茶。这些不良的饮食习惯导致了中年的到来。
5.饮酒过量
在保健方面，适量饮酒刺激神经，产生愉悦感，具有提神醒脑、促进血液循环的生理功能，能舒缓血管，改善血液循环，提高人体免疫力，增进食欲，帮助睡眠。最近国外研究分析表明，每天饮酒少于20g，可使冠心病风险降低20%，在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死患者中也得到了同样的结果。
胃癌的五个预警信号
1.上腹痛：这是胃癌最常见的症状。间歇性钝痛，常诊断为胃炎、溃疡等。
2.上腹部不适33，360多为饱腹感或灼热感。可以暂时缓解，复发。
3、厌食、嘎嘎等消化不良症状：表现为进食后肿胀，主动限制饮食，常伴有多次插科打诨。
4、黑便或大便潜血阳性3360如果不吃血豆腐、铋等药物而大便呈黑色，应尽早去医院检查。
5、虚弱、消瘦、贫血3360这是胃癌的另一组常见而不特殊的症状。患者常出现食欲不振、消化道失血、乏力等症状。
如果出现胃痛、胃部不适或消化道不适，应立即到医院消化科进行胃镜检查或实验室检查，查明原因。生活不规律、工作辛苦、长期吃腌制品和发霉食品的人，必须立即体检，定期调查。
虽然很多人的胃痛是普通的胃炎，但很多最终发展成胃癌。胃溃疡、萎缩性胃炎、胃息肉等慢性胃病被认为是癌前病变。注意那些有胃病家族史和反复胃痛的人，提高警惕。
反复胃痛的人多吃这些食物可以预防胃癌。
1.大蒜
大蒜是公认的防癌食品，防癌效果明显。相应的
西红柿中含有番茄红素和胡萝卜素，是抗氧化剂，尤其是番茄红素，能中和体内自由基，有利于抗胃癌和消除癌症，对预防乳腺癌和前列腺癌也有好处。
3.奥尼恩斯（姓氏）
吃洋葱可以降低胃中亚硝酸盐的含量。洋葱中含有橡胶元素的物质是天然的抗癌物质。研究表明，经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人胃癌发病率低25%，死亡率低30%。
4.花椰菜
菜花中含有大量的微量元素钼，可以阻止致癌物亚硝酸铵的合成，起到防癌的作用。研究表明，椰菜花中含有刺激细胞活性的酶，称为小硫化物，可以阻止癌细胞的形成。吃西兰花对预防食道癌和胃癌有一定的作用。
5.蘑菇
这类食物包括蘑菇、蘑菇、蘑菇和其他菌类。科学家发现，食物中的很多蘑菇都含有抗癌物质，可以起到抗癌的作用。比如蘑菇中含有的多糖，抗癌率非常高。黑木耳和黑木耳中含有的多糖也是有效的抗癌物质。蘑菇含有丰富的粗纤维和钙，可以防癌，提高人体免疫力。
远离胃癌最好的方法就是养成良好的饮食习惯，不仅要按时吃饭，还要细嚼慢咽，饮食均衡，不吃热的食物，不喝酒。
马鞍山市中心医院泌尿外科张博贺医生，如需健康咨询，欢迎咨询博贺医生在线医生。我们有专业的医生来回答你的问题，并编译王嘉卉。
