由于现代人尤其是年轻人饮食不规律，各种不健康的食物，睡眠不足，工作压力大，容易患胃癌。临床上，近五年来，19至35岁的年轻人胃癌发病率比30年前翻了一番。但是，很多年轻人并没有重视。
专家对年轻人来说，如果出现上腹部不适、疼痛、进食后肿胀、食欲不振、体重减轻、乏力、经常隔夜呕吐、胃液、黑色沥青样等症状，应尽早就诊。特别是患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、恶性贫血、胃切除术和胃癌家族史的高危人群，一定要定期胃镜检查，尽早发现和治疗。
专家称预防胃癌的八项措施
(1)必须养成良好的饮食习惯。饮食不规律，暴饮暴食，进食过快，胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有关。同时，盐的摄入量大，饮食中生闷气也与胃癌有关。
(2)多吃新鲜蔬菜和水果。多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质的摄入，保护胃黏膜。
(3)保护饮用水卫生。被污染的水源含有多种致癌金属离子，必须使用正规自来水，农村地区尽量使用井水。
(4)不吸烟、不饮酒。吸烟也与胃癌有关。烟雾中含有苯并膦、多环芳烃、二苯并咔唑等致癌或促癌物质，是食管癌、胃癌的诱因之一。虽然酒精本身不是致癌物，但烈性酒精会刺激胃黏膜，损伤黏膜组织，促进致癌物的吸收。如果同时喝酒抽烟，危害更大。因为酒精可以提高细胞膜的通透性，增强对烟雾中致癌物质的吸收。
(5)不吃或不吃咸菜。腌制的蔬菜含有大量的亚硝酸盐和仲胺。在胃酸和细菌的作用下，可合成亚硝胺类化合物，为强致癌物。所以食物要新鲜，提倡冷藏。
(6)不吃烟熏和油炸食品。熏鱼和熏肉含有大量的致癌物质，如3-4苯并沙和多环芳烃。油炸、烘烤、烧焦的食物，以及重复使用的高温食用油也含有这类致癌物，应尽量少吃。
(7)不吃发霉的食物。在我们的日常生活中，经常会遇到发霉变质的食物。霉菌是霉菌污染造成的。一些霉菌是有毒的真菌，是强有力的致癌物。同时，有些食物在有毒真菌的作用下会产生大量的亚硝酸盐和仲胺。进入体内后，胃可以合成亚硝胺类化合物，致癌。
(8)积极治疗癌前病变。萎缩性胃炎与胃癌关系密切，是一种癌前病变。胃癌合并恶性胃溃疡占5-10%。多发性腺瘤性息肉癌变多见于单发性息肉，直径大于2cm的息肉呈恶变趋势。恶性贫血也与胃癌有关。因此，患有萎缩性胃炎、胃溃疡、多发性胃腺瘤性息肉和恶性贫血的人应经常去医院检查和治疗，以消除癌前病变，预防胃癌的发生。
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