为了避免浪费食物，很多有家庭的女性经常会把剩饭加热，但其实这种再加热的饭菜很难长时间消化身体，严重的人还会引起胃病。长时间吃再加热的剩菜容易消化不良和胃病。
我们常规膳食中的主要成分是淀粉，它在口腔中被唾液淀粉酶分解成糊精和麦芽糖。进入小肠后，胃分解成葡萄糖，被肠黏膜吸收。淀粉加热到60以上，会逐渐膨胀，最后变成糊状。这个过程叫做糊状。
人体内的消化酶很容易水解这种糊化淀粉分子，但糊化淀粉冷却后会老化。如果将老化的淀粉分子重新加热，即使温度很高，糊化淀粉的分子结构也无法恢复。人体对这种陈年淀粉的水解消化能力大大降低，所以长期吃这种重新加热的剩菜容易消化不良和胃病。消化功能不良的老年人、婴幼儿、体弱多病者、胃肠疾病患者最好不要吃凉的、再热的饭菜。
另外，淀粉类食物最容易被葡萄球菌污染。这种食物最适合葡萄球菌的生长繁殖。所以吃剩菜容易导致食物中毒。轻度恶心、呕吐、腹痛、腹泻、严重腹泻、脱水和休克。
1.的定时定量意味着一日三餐。即使饿了，在规定的时间也不会饿。你必须自愿进食。避免过度饥饿或饱腹感，保持胃部有规律的运动。每餐保持适量的食物。
2、温度适宜3360饮食温度宜不冷不热。否则过热过冷的食物会刺激胃黏膜，进入胃后持续时间较长。容易引起胃病。
3.慢慢咀嚼。3360充分咀嚼食物，尽量精细，减少肠胃的工作量。咀嚼的次数越多，分泌的唾液越多。保护胃黏膜。
4.在选择饮水时，3360最佳饮水时间是早上空腹起床，每餐前一小时。饭后立即喝水会稀释胃液。把米饭泡在汤里也会影响食物的消化。
5.适当补充维生素c:维生素C对胃有保护作用。维持胃液中正常的维生素c含量。能有效发挥胃的作用，保护胃，增强胃的抗癌能力。
6、甘温：甜食可以滋养脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物都有健脾和胃的作用。可以提高免疫力。哈尔滨市第一医院消化内科顾阔博贺医生如需健康咨询，建议咨询博贺医生在线医生。我们有专业的医生为您答疑解惑，编译路易。
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