脂肪肝对人体的危害众所周知，但目前还没有治疗脂肪肝的有效药物。因此，注意饮食烹饪，加强体育锻炼，对脂肪肝尤其是轻度脂肪肝的治疗有很好的效果。饮食要注意以下几点：
第一，控制火候。男性膳食每日热量不应超过1800大卡，女性不应超过1500大卡。必须保证摄入足够的蛋白质。如鱼、虾、瘦肉、海苔干等。多吃含维生素和纤维素较多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。选择脱脂牛奶，烹饪时尽量选择植物油，少吃动物内脏、肥肉、鱼、脑髓等脂肪和胆固醇高的食物，少吃油炸食品，少吃甜食，每天的盐摄入量控制在5g以内。多喝水，绿茶，花茶等。不喝酒，最好不抽烟。少吃刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、花椒等。晚餐不要吃太多，睡前也不要吃。
其次，可以根据情况选择预防脂肪肝的饮食。
玉米粥
在开水中加入几片蒜瓣，微煮至软身，加入冷水混合的玉米粉糊，一起煮成粥。早晚都要吃。
红豆鲤鱼汤
鲤鱼一条，洗净，红豆150g，玫瑰花6g，水煮烂，分2~3次食用。
脊骨海带汤
海苔和动物脊骨适量，调料少。海带洗净切丝，先蒸动物脊骨炖，待汤汁烧开后去沫，加入海带切丝炖，加入盐、醋、味精等调料。吃海带和汤。
玉米冬葵红豆汤
玉米60克，葵花籽15克，红豆100克，糖适量。将玉米须、葵花籽加水煮沸取汁，加红豆煲汤，加糖调味，吃豆煲汤。马鞍山市人民医院眼科杨杨博贺医生博贺医生仅供学习参考。请不要将其用于商业目的。如需商业途径，请联系原作者编译陈壮壮。
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