很多脂肪肝患者不喜欢吃肉。得了脂肪肝后，医生总是告诫他们在日常生活中要注意均衡饮食，多吃新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼、牛奶等。富含蛋白质。很多脂肪肝患者都有疑问。轻度脂肪肝患者可以吃肉吗？吃肉会影响生病吗？
轻度脂肪肝患者在饮食上要注意以下几点：
1.你不能盲目禁食。适当选择肉类得脂肪肝不是说不能吃肉，而是要限制肥肉和皮的食用，选择鱼、兔肉、熟瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。烹饪方法上，最好用蒸、煮、炖、煮、焖等方法，避免煎、炸、炸。最好一次吃75到100克的肉制品，喝肉汤时去掉稠油。轻度脂肪肝患者应多吃蔬菜和水果，富含维生素和矿物质，能加速肝细胞的修复。膳食纤维可以减少胆固醇的吸收，加速胆固醇的排泄，降低血脂。酸奶、大蒜、洋葱、蘑菇、木耳、山楂、绿豆等。都有降脂作用，平时要多吃。
2.轻度脂肪肝患者应控制每日热量摄入。轻度脂肪肝患者每日总摄入量应控制在每日每公斤20-25大卡的标准体重。不宜过度饱和油腻，以免脂肪合成过多。
北京积水潭医院普外科高鹏医生。薄博和博士仅供学习参考。请不要将其用于商业目的。如需经商，请联系原作者，推荐高雅丽。
同时高蛋白低脂肪的食物，如脱脂牛奶、蛋白质、鱼、虾等。可以适当选择。含胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等促进肝细胞恢复再生的食物，必须加以限制。除了适当控制胆固醇，还需要适当控制碳水化合物的摄入，所以最好选择粗粮、小米等谷物，而不是精制糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯、水果罐头、甜点等。同时，轻度脂肪肝患者每日食盐摄入量不超过5g，因为食盐可以增加胃液分泌，促进食欲。
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