不吃胆固醇高的五种食物，包括动物内脏、油炸食品、蛋黄、膨化食品、巧克力等。这五种食物胆固醇含量高，容易导致胆固醇升高，不适合高血脂患者食用。胆固醇是人体组织和细胞的重要组成部分，在人体中起着重要的作用。高胆固醇易引发冠心病，是威胁人类健康的“隐形杀手”。所以在日常生活中，一定要注意饮食。我们来看看五种胆固醇过高不能吃的食物。
胆固醇高千万不能吃5种食物
1、动物内脏
动物的内脏富含胆固醇。吃多了会增加体内的胆固醇，导致血液黏稠，形成血栓。另外，动物内脏含有大量的脂肪和胆固醇，所以胆固醇高的人一定要少吃动物内脏。如猪肝、鸭肝等内脏，都是胆固醇非常高的食物。
2、油炸食品
油炸食品包括油条、炸鸡等。这些油炸食品经过高温处理，脂肪会转化为一种反式脂肪酸，可以促进胆固醇转化为人体所需的“坏”胆固醇。长期食用可能引起动脉硬化、冠心病、高血脂等。
3、膨化食品
薯片、膨化食品、饼干等膨化食品是生活中非常常见的零食，而且膨化食品中含有大量的添加剂和食品添加剂，脂肪含量也比较高。除了反式脂肪，它们还含有大量的碳水化合物和其他成分，这些成分会转化为胆固醇。不管胆固醇高、高血脂的人都不能吃，即使是健康人也要少吃。
4、蛋黄
蛋黄中含有丰富的卵磷脂，这种物质可以防止胆固醇和脂肪附着在血管壁上。但蛋黄中胆固醇含量高，会导致胆固醇升高。如果控制好蛋黄的摄入量，每周不超过三个鸡蛋是可以接受的，但一定不能吃太多。
5、巧克力
巧克力富含糖分，其中所含的糖分会让人更容易发胖。巧克力中的可可脂还能加快人的心率，增加血液中的胆固醇含量。因此，高胆固醇、高血脂人群应尽量避免巧克力。
以上文章介绍了五种胆固醇高的食物一定不能吃。高胆固醇患者一定要了解这些饮食禁忌。他们应该尽量保持日常饮食的低脂肪和低盐，每周至少吃两次全谷物，然后每天保持1.5升以上的水，最好是白开水，并适当运动。如果情况严重，建议同时服药，遵医嘱。
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