大动脉炎是指主动脉中的慢性和非特异性炎症性疾病。目前病因尚不明确，多与自身免疫反应有关。常见症状包括动脉及部位狭窄、头痛、头晕、心悸等。由于多发性大动脉炎是一种全身性疾病，主要的治疗方法是以药物治疗为主，再辅以手术治疗，从而达到更好的治疗效果，有利于促进康复。因此，大动脉炎不仅要积极配合治疗，还要注意日常饮食。那么，日常饮食有哪些注意事项呢？
大动脉炎的日常饮食注意事项如下：
大动脉炎饮食适合3360
1.不饱和脂肪酸含量高的食物
茶籽油：茶籽油含有不饱和氨基酸，有助于清除血管壁的饱和脂肪酸，提高血管壁的通透性。
瓜子：葵花籽提取的油，不饱和度高，营养价值高，有助于促进身体饱和及脂肪酸代谢。
2.你应该吃维生素含量高的食物。
茭白：因其维生素含量高，含大量纤维素，对血管壁有一定作用。
3、应吃低脂食物。
菠菜：菠菜含有丰富的钾、维生素、铁等物质，可改善缺铁性贫血。注意烹饪方法，因为菠菜是一种容易流失营养的食物。
芋头：是一种有益的碱性食物。对于吃了太多动物酸性食物的人来说，与芋头搭配，可以达到酸碱平衡。
扁豆3360扁豆是平腹食物。扁豆含有高含量的蛋白质和可溶性纤维，这两种物质都可以稳定血糖含量。
多发性大动脉炎的饮食禁忌：
1.饱和脂肪酸的饮食禁忌
黄油：容易加重炎症，不宜食用。建议改吃不饱和脂肪酸含量高的鱼类等食物。
2.禁止食用含氢植物油的食物。
点心3360点心一般含有氢植物油，对心血管系统有害，不利于恢复，应禁止食用。建议你用花生油做零食。
饮食护理措施：
1、组合的厚度，不要只吃面粉和米饭。不挑食，营养均衡，利于身体恢复。
2.辛辣食物具有刺激性，可导致血管炎症加重。请注意不要吃得太多。
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