其实你拌凉菜的时候会加一些健康的油，可以更好的补充营养价值，味道也更鲜美。你会发现很多家庭会偏爱橄榄油。那么，橄榄油可以直接和蔬菜一起吃吗？橄榄油可以生吃吗？我们来看看具体的答案。
橄榄油直接拌菜吃可以吗
蔬菜直接用橄榄油拌也可以。橄榄油本身营养价值很高，同时也没有经过特殊的程序处理，所以吃起来会更加美味健康。无论是拌蔬菜还是做成沙拉，都是可以的，对健康无害。另外，如果你有高血压等基础疾病，非常适合吃橄榄油，对改善血脂和血压有帮助，但也要注意适量。
橄榄油生吃可以吗
橄榄油可以生吃。但是，橄榄油毕竟是油。如果生吃，可能会觉得油腻，很多人无法接受。所以感觉恶心的话不建议吃生橄榄油。如果不是不舒服，可以适量吃生橄榄油。另外，我们在市场上买到的橄榄油可能并不纯，也就是说纯度不高，甚至还添加了其他油脂，所以即使是生的也要适量食用。
以上是橄榄油能不能直接和蔬菜一起吃，橄榄油能不能生吃的介绍。家里的橄榄油一定要放在通风、阴凉、干燥的环境中，不能放在高温或高热的环境中，以免橄榄油变质。另外，如果橄榄油有异味，不建议继续食用。橄榄油不宜高温烹煮，更不宜多吃。
