40岁以后，要懂得控制饮食。食物种类很多，不要吃太多。很多人不重视这个问题，经常乱吃，胃受损就可能致癌。胃癌一旦发生，胃的功能就会下降，食物的消化能力也会下降。胃痛、恶心、便血等。也可能发生在发病过程中。这就是胃癌的影响，所以一定要知道饮食的适度。那么，40岁以后应该少吃什么食物呢？
1.腌制食物
如果你想保持一个好胃，尽量少吃某些类型的食物，尤其是腌制食品。很多人不合理的食用这些腌制加工食品。腌制的食物可能会产生亚硝酸盐，对人体健康有害，过量摄入可能导致癌症。所以，40岁以后，为了保护肠胃，改善消化功能，就要懂得饮食的节制，减少腌制食物的摄入，达到保护作用，改善肠胃功能。
2.热的食物
远离胃恶性肿瘤，少吃热性食物，尤其是40岁以后。很多人在吃饭的过程中过于焦虑。如果食物温度高，他们会立即服用。这些高温食物在灼伤消化道黏膜时可能致癌，这也是这些人群食管癌、胃癌高发的原因。为了保护胃，减少对胃黏膜的刺激，一定要注意饮食的合理性。在温度合适之前你不能进食。否则会有健康风险。
3.烧烤食品
40岁以后，人们就不吃烧烤食物了。很多人喜欢选择烧烤作为正餐，但是烧烤食物的营养价值降低，在高温烧烤的过程中会产生很多有害物质，无形中增加了身体的消化压力。经常吃这些烧烤类食物对健康也是有危险的，不利于人的肠胃功能。所以在保护身体和改善肠胃功能的过程中，要选择合适的食物来获取营养，尽量不要总是食用这些烧烤类的食物。
4.发霉的食物
谢阳春，博贺医生，中国医学科学院整形外科医院整形外科。博贺博士仅供学习参考。请不要将其用于商业目的。如需经商，请联系原作者，编辑高雅丽。
40岁以后，为了保持健康，一定要注意身体的调节，饮食上尽量不吃发霉的食物。对于过于节俭的人来说，食物的变质仍有可能被摄入体内。然而，摄入这些变质的食物有很大的健康风险。发霉的食物可能会产生黄曲霉毒素，这是一种对人体健康有害的致癌物质。这种物质摄入过多可能会直接导致癌症。为了避免胃癌的形成，我们应该选择新鲜的食物来获取营养，通常储存时间过长，尽量不要吃变质的食物，这样可以降低胃恶性肿瘤的患病率。
