野生菌子是大家都喜欢吃的食材类型，野生菌可以补充丰富的营养物质，比如说蛋白质，氨基酸和矿物质，对于提高人体的免疫力有好处。野生菌子的种类也是有很多的呢，下面的这些是经常吃的，来看看它有怎样的好处吧。
草菇
肉质脆嫩、味道鲜美。草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。而且其能够减慢人体对碳水化合物的吸引，适合妊娠糖尿病妈妈食用。
杏鲍菇
含丰富糖质和蛋白质。可促进人体对脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解。预防和抑制肿瘤，利尿、健脾胃、助消化。挑选的时候要选择外形别致，实体肥大粗壮的。杏鲍菇可以补充丰富的糖分和蛋白质，可以有很好的促进消化的作用，对于降低胆固醇有好处，而且还可以有抑制肿瘤的作用，对于健脾胃有好处。
金针菇
含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素B1、B2等维生素B群以及人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进健脑的作用。选购金针菇时应选择纯白色、淡黄色或黄褐色新鲜亮泽的，持有一定水分，菌盖和茎无斑点、无缺损、无皱缩的。金针菇可以补充丰富的氨基酸和矿物质，对于提高体质有好处，而且还有健脑益智的作用、
上面介绍了三种比较常见的野生菌，它的营养物质丰富，比如说金针菇是被称为是健脑的菌类之一，具有很好的补脑健脑的作用，杏鲍菇也是不错的抗氧化的食材，可以降低胆固醇，还可以提高体质，大家可以经常吃这些食材。
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