鸭架汤是一道做法很容易的汤品,而且营养价值很丰富,小编对于鸭架子可以算是情有独钟了,每次只要一看到必须要吃,这到汤值得一试。小编给大家精心推荐的鸭架汤做法,希望能够对您有所帮助!
制作鸭架汤的食材鸭架汤简单又好吃的步骤
1.鸭架一个。
2.剁成小块。
3.把胡萝卜洗净。
4.杏鲍菇洗净。
5.砂锅中放入鸭架、葱、姜。
6.红枣洗净,放入锅中。
7.莲子洗净,放入砂锅中。
8.添加足量水、料酒,大火烧开转小火炖1小时。
9.胡萝卜切成滚刀块。
10.放入锅中。
11.杏鲍菇切成滚刀块。
12.放入锅中加盐和胡椒粉。
13.用大火烧开,中小火再炖30分钟,放入味精调味即可。
14.端上桌就可以吃了。
鸭骨的做法
1、鸭骨山药汤
材料:
鸭骨800克、山药500克,生姜、食盐、香葱适量
做法:
(1)将鸭骨斩剁成块,连同生姜片一起放入锅中,加入适量的清水大火煮开;
(2)将山药去皮、洗净切块,放入锅中;
(3)加入适量的食盐稍微煮一会儿;
(4)出锅前放入适量的香葱即可。
2、鸭骨冬瓜汤
材料:
鸭骨、冬瓜适量,生姜、食盐适量
做法:
(1)将鸭骨斩剁成块,用清水洗净血水,冬瓜去皮洗净切大块;
(2)将冬瓜和鸭骨一起放入锅中,加入适量的清水、生姜片大火煮开;
(3)转小火慢煮,期间用汤勺将浮沫撇去;
(4)煮大约1个小时后,放入食盐调味即可。
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