馒头可以作为一种主食，是非常受大家认可的一种绿色食材，吃馒头有益健康，因为馒头属于粗粮，通常情况下，我们会直接把馒头用来食用，其实馒头还有其他的一些吃法，做成一些独特的食谱是非常不错的，下面我们就来详细的了解一下。
大枣馒头
原料：准备两斤面粉，十五克发酵粉，一斤水，小苏打适量，大枣，枸杞适量，呛入生面粉五百克。
1、先用一百克的水加酵母活化一会，倒入两斤面粉中揉成面团发酵2个小时。
2、发好的面坯加入小苏打揉匀，在呛入500克生面粉揉透。醒一会。
3、醒好后分割滚圆相等的小面团，醒一会后用手轻轻捏起面皮把大枣放进面团上。醒一会。
4、把做好的面团放入锅中大火蒸20分钟，锅的四周最好围上毛巾，让馒头一气呵成。
5、20分钟后关火闷3-5分钟在揭锅。
功效：食用大枣馒头可以滋养脾胃，补血润燥。
炒馒头
原料：馒头（硬一点），小葱几根，蒜，鸡蛋。
调料：盐，蘑菇精，五香粉，油。
1、先把馒头切小块，香葱的葱白和葱叶切小分开放，蒜剁末;
2、将热锅放油，将鸡蛋炒好备用;
3、留底油，放入蒜末葱白碎一起爆香锅后，放入馒头快，加少许的五香粉一起翻炒;
4、带馒头变色，表面焦黄的时候，加入葱叶翻炒两下后加入炒好的鸡蛋，再加入盐和蘑菇精调味，翻炒均匀即可出锅。
功效：食用炒馒头可以让胃口得到提升，可以作为开胃的小吃。
以上介绍的这几种馒头的吃法是非常具有特色的，不仅让馒头保留了原来的营养，而且口感上面提升了很多，吃起来非常的鲜香美味，不仅能够享受到别样的风味，而且能为健康提供一定的帮助，平时喜欢吃馒头的朋友不妨参照这些做法进行制作。
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