在健康成年人中，餐后1小时血糖的正常范围通常相对稳定，正常范围通常小于10.0mmol/L/180mg/dl。
当人体摄入食物时，特别是富含碳水化合物的食物，血糖水平就会上升。这是因为葡萄糖、果糖和其他食物中的糖被消化和吸收到血液中，导致血糖浓度增加。为了保持血糖稳定，释放胰岛素和其他激素，促进细胞对葡萄糖的摄入和利用，从而降低血糖水平。
正常情况下，健康人胰岛功能良好，能快速响应血糖变化，调节胰岛素分泌，控制餐后血糖波动。虽然餐后1小时血糖水平会上升，但通常可以保持在正常范围内。
餐后1小时血糖的正常范围不是绝对的，而是受各种因素的影响。例如，高血糖指数的食物会导致血糖上升得更快、更高。吃得太快也会导致血糖迅速上升。对于早期血糖水平较低的人来说，餐后血糖上升的范围可能相对较大。
如果餐后血糖持续升高，超出正常范围，建议及时就医，排除糖尿病等潜在疾病的可能性。
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