癌症是现在发病率越来越高的一种疾病，而且死亡率非常高，所以多吃抗癌的食物已经成为预防癌症的一种手段。而硒可以说是人体微量元素中的抗癌之王，如果能够经常吃含有较多硒的食物，可以有效提高身体免疫力，减少癌症的发生。接下来就让我们一起了解一下，哪些食物含硒量较高？
富含硒的食物
鱼类里面就含有非常丰富的稀，而其中比目鱼里面含有硒质量是最多的，平均每100克的比目鱼中就有约29.45微克的硒，而且比目鱼的肉质细嫩鲜美，还具有补虚益气的作用，不管是老人还是小孩都非常适合吃比目鱼，同时，比目鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，极容易被身体吸收，对人体的健康非常有益。
葵花籽里面也含有非常丰富的硒，很多人在炒菜的时候都会选用葵花籽油，这种烹饪方式，不仅能让身体摄入更少的油脂，而且还能增强身体的抵抗力为身体补充多种维生素和微量元素，如果不喜欢吃葵花籽油烹饪的菜肴，那么在平常也可以在看剧的时候，将葵花籽当成零食吃。
在西餐中，牛肉可以说是非常受欢迎的一种食物，而草饲的牛肉也含有非常丰富的硒，因为在开放的牧场里成长的牛，它们吃的是最新鲜的草，而且是沐浴在阳光雨露下，所以它们体内的硒含量是要远远超出其他牛类的。
除此之外，红豆，绿豆等豆类食品也含有非常丰富的硒，而像鸡蛋，苹果，葡萄，菠菜的硒含量也非常丰富，在日常生活中都可以多吃这类食物。
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