提到白菜炖豆腐这道菜，白菜炖豆腐可是北方人渡过寒冷的冬天必不可少的一道菜。在寒冷的北方，冬天是最难熬的，也是最漫长的季节，冬天没有新鲜的蔬菜、水果，有的只是人们存贮的酸白菜，在寒冷的天气中能够吃一碗热气腾腾白菜炖豆腐也是很美味的。那么关于白菜炖豆腐怎样做好吃，让我们来看看。
白菜炖豆腐的做法：将豆腐切成小块，把白菜洗净，切成薄片，葱、姜切末，在锅里倒入油，待油温烧到七分熟放入葱和姜末炒出香味，再加入豆腐翻炒，加入生抽酱油调色，再加入白菜，加入高汤调味，盐，将豆腐和白菜炖为一体时，撒入鸡精即可，在出锅的时候可以撒点葱花或是香菜叶子，就可以吃美味的白菜炖豆腐了。这种做法在老百姓的家中很普遍，也是大家都喜爱的一种做法。
关于白菜炖豆腐怎样做好吃我们已经介绍过了，上面介绍的这种做法，是我们生活很常见的做法，也是我们经常吃到的一种做法。同样的，也是我们喜爱吃的一种做法。而且白菜炖豆腐很大情况的保留了白菜和豆腐的营养元素，也没有破坏他们的营养价值。
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