白菜是我国北方人民最喜爱的蔬菜，它吃法多样，经过腌制后又可长期保存，从前冬天大雪纷飞，蔬菜很难获得，放在地窖里的大白菜就是人们主要的维生素来源，可是你知道夏天吃白菜有什么好处吗？
夏天吃白菜有什么好处
中医认为，白菜对肠胃非常友善，可以养胃，又能通小便，治疗大便干结，头痛，眼干，口渴，都是良药，夏天吃白菜有助于减肥，到了炎热的季节，会刺激人们实用脂肪含量高的食物，如果配合白菜便能加快新陈代谢，它富含维生素，果胶，植物纤维，能够润肠通便，治疗便秘和脂肪的堆积，对女性来说，多吃白菜还可以预防乳腺癌，维生素c能够防止色素沉淀，吃白菜后可以对付各种斑点，起到美容养颜的功效。
夏天人往往更容易出汗，加快了身体水分的代谢，也导致皮肤干燥，肠胃缺乏润泽，食用白菜则可以缓解这种症状，夏天吃白菜有什么好处？基本就是以上所列举，白菜是蔬菜当中产量最高最廉价的品种，每一个菜市场都有，而且它利于保存，你可以用来煮汤，也可以炒菜，甚至作为配菜，总之想怎么吃就怎么吃。
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