榴莲是一种深受人们喜爱的水果，虽然气味不佳，但是果实十分鲜甜可口，就像在吃上好的冰激凌一样，而且营养价值极高，所以，很多人都会购买榴莲回家食用。但吃榴莲的时候往往榴莲核会被当做垃圾扔掉，这是非常可惜的。接下来就让我们看看榴莲和都有哪些功效与作用。
榴莲核的功效与作用
榴莲和和坚果一样，其实都含有很高的热量，所以当人体，能量消耗过大的时候，可以食用一些榴莲核为人体补充所需的能量，而且榴莲核中还含有非常丰富的维生素，其中的维生素a，对人体的视力有益，而维生素b可以有效增强肝的功能，维生素c是众所周知有提高抵抗力的效用，所以吃榴莲核对人身体是非常有益的。
除此之外，榴莲核里面还含有一些微量元素，譬如钙铁锌镁等，而钙是构成我们牙齿和骨骼的重要元素，铁也是我们血细胞不可或缺的成分，锌和镁更是能维持人体内的正常生命活动的必须成分，所以这些元素都是有利于促进人体健康生长的，而这些物质都能在榴莲核里得到补充。
对于脾肾功能比较虚弱的人来说，多吃一些榴莲核也对他们的身体很有好处。如果将桂榴莲核和瘦肉桂圆一起煮成汤的话，不仅味道鲜美可口，而且还具有保健脾胃，滋阴补肾的作用。榴莲核的吃法其实也非常简单，不管是生吃，炒着吃，还是作为材料炖汤，味道都十分可口。
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