菜籽油又名山茶籽油，是我们家庭厨房里常见的食用油之一，但是你知道菜籽油在生活中，它的功效不仅仅可以拿来做菜，还可以拿来护肤，医学上菜籽油也是很有用处的。今天小编就告诉大家菜籽油的功效及食用方法。
茶籽油的功效与作用及食用方法
1.补充人体维生素
茶籽油是一种维生素含量很高的健康食用油，它的维生素e、b的含量特别多。老年人长期服用还可乌发、明目、养颜。可在早上空腹喝两勺，一天的维生素全有了，长期坚持可预防、缓解心血管疾病。
2.预防疾病
茶籽油对老年人是最好的食品，老人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老。而且对慢性咽炎有很好的效果。同时它还具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适合用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全又温和。
3.食用方法
煮汤加入茶油，可使汤更清鲜味美；煎炸时，食物的可消化性不会由于茶籽油中受煎炸而发生变化，甚至在同样的油炸食品中经过10次以上的煎炸，肉和沙丁鱼也不会发生变化。
茶籽油能为人体补充一定数量的植物蛋白，并能吸收丰富维生素，提高人体的免疫力，对人的心血管方面也有很好的疗效。不仅味道丰富，而且营养价值高，人们要适当服用一些茶籽油，对身体是很好的。
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