白果是民间通俗的讲法，它真正的学名其实是叫做银杏果，顾名思义就是银杏的果实。白果营养价值和药用价值都极高，但是如此有营养的白果也是不能多吃的，那么，你知道白果一天最多吃几颗吗？
白果可以有很多的食用方法，可以炒烤吃，可以蒸煮吃，可以配菜吃，也可以做成蜜饯罐头吃，做成饮料泡酒等等...这些方法都可以进行对白果的熟食，因为生的白果不可进食，白果内含有氨氰酸毒素，这种毒性对人体伤害很强，但是遇热后会变小，所以生食的时候是更加容易中毒的。一般来说中毒的计量是十颗以上，所以为了预防过犹不及，白果中毒，不宜多吃更加的不适宜生吃白果。白果有很大的药用价值，对于人的呼吸道，肺部等有很大的帮助，可以杀菌抑菌，用于治疗呼吸道感染性疾病，也可以去疾止咳，敛肺气，定咳喘等功效，所以白果是非常有营养的东西，只要注意用量，对人身体有很大帮助。
这些都是白果的营养帮助，你记住他的禁忌了吗？你知道白果一天最多吃几颗了吗？
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