毛豆和黄豆虽然本身都有一个豆字，但它们对应的营养成分以及功效存在着很大不同，今天小编就从具象的角度出发去跟大家分析一下毛豆和黄豆的营养价值及功效与作用，希望会对大家有用。
毛豆和黄豆的营养价值及功效与作用
毛豆的营养价值和功效，第一，在毛豆中含有着非常丰富的不饱和脂肪酸，所以它能促进人体脂肪的代谢，降低胆固醇的水平。第二，在毛豆中含有着非常丰富的卵磷脂，所以能强化人体大脑的记忆力和智力水平。第三，在毛豆中含有着非常丰富的钾元素，能补充因为过度出汗而引起的钾元素流失。第四，在毛豆中含有一定的铁元素，而且它非常容易被吸收，所以它能有效对抗缺铁性贫血。再说黄豆，黄豆中主要的成分为蛋白质，因为蛋白质含量非常丰富，所以它能强化人体的免疫力，另外，在黄豆中还含有着人体所需要的一部分微量元素，所以能补充人体所需。
通过分享大家也都明白了，毛豆和黄豆的营养价值及功效与作用体现在哪里。如果你能正确认知两者之间的不同，并且能在有需要的时候选择其中之一摄入的话，就会获得上面这部分的改变哟。
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