在日常的生活中很多人都非常喜欢喝紫山药黑米粥，那么紫山药黑米粥到底怎么煮呢？同时紫山药可不可以煲鸡汤呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。
第一、紫山药黑米粥怎么煮
首先紫山药黑米粥的制作方法是非常简单的，要制作紫山药黑米粥需要先将材料准备好。材料主要有紫山药、黑米以及开水。将材料准备好之后，先把黑米洗干净，加入足量的水浸泡两小时左右，浸泡过之后的黑米可以有更滑的口感。
其次值得注意的是黑米不能浸泡的时间过长，否则可能会带来细菌过度增殖的问题之后，黑米泡两个小时之后就可以洗干净放到电饭锅当中，然后将紫山药去皮切成块放到锅中，与黑米一起煮至软烂，加入适量的白糖搅拌均匀就可以食用了。
第二、紫山药可以煲鸡汤么
紫山药是可以用来做制作鸡汤的，先要准备好适量的紫山药、鸡肉、生姜、胡椒、干辣椒以及食用油。将所有的材料准备好之后，就可以开始制作了，锅中烧油少许，油温7成热之后放入辅料，然后将鸡肉放入炒制入味儿，锅中一次性加足水，大火煮5分钟转小火煮半个小时就可以。
紫山药中含有非常丰富的营养元素以及大量的花青素，经常食用一些紫山药对于身体来说是非常有好处的，尤其是对于女性来说，甚至可以起到滋阴养颜的效果，而黑米能够起到较好的补肾作用，所以两种食材放在一起食用是非常有好处的。
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