生菜富含有大量的水分，既可以直接生食，也可以进行凉拌，清脆爽口又特别嫩滑，富含有大量的维生素及一些矿物质。还是一味非常好的减肥蔬菜，能够消除身上多余的脂肪等等作用，那么你知道凉拌生菜的做法大全吗？
生菜是莴苣类的蔬菜，经常直接被凉拌享用，因其茎叶中含有大量的莴苣素，味道微苦，并且具有催眠镇痛的作用，对于降低胆固醇有非常好的疗效，也能辅助性的治疗大脑的神经衰弱等症状，因此也深受人们的喜欢。凉拌生菜的做法是先将生菜洗净，可以直接用开水烫过后，加上相应的调料就可以食用，也可以直接用纯净水冲洗后凉拌，也可以起到很好的爽脆味道，当然可以按照个人的爱好添加蚝油提味，也可以加入生抽、醋、香油、盐、葱、蒜一起调味，如果还想加入更多的味道，也可以将鲜榨的花生米一起调味，非常有口感。
凉拌生菜的做法很简单，也能起能减脂驱寒的作用，对于抑制病毒感染也有一定的功效，它的口味清香嫩脆，是一道含有丰富膳食纤维的营养菜肴，可以多多食用。
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