藕是一种大家都很喜欢的食物，它的口感也很不错，另外藕的营养价值及功效与作用也是非常多的，大家可以了解一下。
藕的营养价值及功效与作用
藕能够达到健脾止泻的作用，因为其中含有独特的清香，不仅能够增进食欲和促进消化，还能够达到防止腹泻，食欲不振，消化不良，腹泻等方面的作用，有助于缓解和治疗消化系统方面的疾病，另外还能够达到清热凉血的作用，它是一种性质寒凉的食物。因此经常吃还能够达到清热去火的效果，也是非常不错的。藕当中富含丰富的蛋白质，淀粉和维生素，有较多的铁质钾质等矿物质，对缺铁性贫血的人来说有一定的好处，它还能够达到散瘀止血的效果，对于多种疾病的治疗和康复有好处，另外经常吃莲藕能够达到美容养颜的效果，其中富含丰富的维生素，对于排毒瘦身也有一定的作用，因此我们可以知道它确实有非常多的好处，适合吃的人也很多。大家应该知道藕的食用方式，选择一种好的食用方式也很重要。
大家对于藕的营养价值及功效与作用也清楚，同时也可以知道藕的食用方式和方法更加多，大家都可以去尝试一下。
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