菜花，别称花椰菜，是家常菜之中特别常见的一种，很多人都喜欢吃。菜花富含维生素、蛋白质和碳水化合物，因此，它也深受热爱养生的人士欢迎。菜花做法有很多种，而且大部分都很简单，最常见也最简单的做法是酱汁菜花。
菜花做法
1.准备菜花一大个，番茄汁、油、盐适量。
2.将菜花切成小朵，然后用清水洗净。
3.把菜花放进开水锅里面过水，随后再“过冷水”。
3.将番茄酱倒进锅中翻炒，一会儿之后加入适量的水再次翻炒，之后水中冒泡。
4.番茄酱炒出红油之后加入菜花翻炒，等到快要熟的时候加入适量的盐和糖，最后再炒几分钟即可装盘。
温馨提示
1.菜花不仅可以提高免疫力，还可以延缓衰老。也就是说，菜花既可以养生，又可以美容养颜。
2.菜花除了可以用酱汁炒之外，也可以和瘦肉、木耳、胡萝卜等一起炒。
3.由于菜花的营养价值高，对身体好，它曾被《时代》杂志评为十大健康食品之一，而且还高居排行榜的第四名。
4.菜花和西红柿搭配，营养价值更高，口感更好。
菜花的营养比一般的蔬菜要丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等对人体非常有益的成分，菜花做法还很简单，平时应该多吃菜花，保持身体健康。
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