紫薯在日常的生活当中有很多人都在食用的。紫薯不仅营养是非常丰富的，而且做法是非常多的，但是很多人都不知道紫薯怎么做好吃又简单？下面我们简单了解一下。
紫薯看起来小巧玲珑但是蒸起来吃非常的香甜软糯，而且还可以用来制作紫薯丸子等等。日常生活当中很多人都会去使用紫薯，紫薯怎么做好吃又简单？我们需要选择的就是在家中容易操作的方法，紫薯当中含有的维生素、蛋白质、纤维以及矿物质等成分是非常丰富的。另外，还有大量的花青素和硒元素，颜色非常的美观，而且有非常高的营养价值，无论是蒸紫薯还是煮紫薯，炖紫薯，炒紫薯等等方法都是非常简单的，而且还可以用来制作甜品或者是糕点。
紫薯怎么做好吃又简单？通过以上的内容我们清楚了紫薯的做法是非常多的，日常生活当中我们可以去做鸡蛋紫薯饼，准备三百克的紫薯，两个鸡蛋，两勺的色拉油，准备好所有的材料，只好把紫薯洗干净备用，紫薯上蒸锅蒸到软烂之后，把鸡蛋打成蛋液，把蒸熟的紫薯压成泥与蛋液均匀的搅拌在一起，放上煎锅，倒入少量色拉油，把紫薯泥放入小煎锅当中，抹平煎到定型就可以非常的简单方便，容易操作；而且还可以用来制作紫薯银耳羹，准备银耳，紫薯，葡萄干，冰糖等，把干银耳掰成小块，放在温水当中泡一下子，水洗干净去皮，银耳撕成小块，紫薯切成小丁，葡萄干洗干净备用，把银耳放入锅中，用大火煮开之后，再放入紫薯丁，冰糖和葡萄干，大火煮开之后换成小火煮十分钟左右就可以。
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