麦冬中药材里含有丰富的胡萝卜素，麦冬的药用功效和作用，我们常常忽略它的特殊作用，它可以治疗心脑血管疾病，增强抗体生存的能力，增强身体免疫力，在秋冬或春季易发疾病的季节里，有效的避免病菌病毒的侵入，抗击病毒是要从一点一滴做起，不要等生病了以后才乱求医。
如果有心血管疾病的老年人，不妨可以试试选择麦冬中药材，既可以当做茶水来服用，也可以煲汤或者制作菜肴都行，放在卧室，客厅里，当做一种香草也是个不错的选择。在生活触手可及的地方，常常使用它们，这样可以让自己的身体增强免疫力，现在市面上的养生书和菜谱都有很多，上面会介绍各种擅用麦冬中药材的方法，闲暇时可以查阅。
当然，有很多美食爱好者就会善于利用身边的食材或者中药材来制作可口的菜肴。麦冬的药用功效和作用还有什么呢？在菜肴里增加麦冬中药材，即可以保持色香味，又能增加菜肴得营养价值，不善于做饭的朋友也不要着急，大家可以每天适量的泡浸麦冬，甘草叶子，逐渐，养成喝茶水的习惯。
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