无菌蛋是一种大家比较熟悉的一种鸡蛋，它的活菌比较少，而且可以直接生吃也不会感觉到有异味，所以有些人也想要自己做无菌蛋，这样能随时吃到无菌蛋了。那么这种无菌蛋能自己做吗？无菌蛋是甜的吗？带着这两个问题一起来了解下吧~
无菌蛋能自己做吗
无菌蛋可以自己做，但是要求比较高，因为这种无菌蛋是需要巴氏消毒来进行的，在鸡蛋产出前就要严格的把控好，控制细菌源头，将鸡蛋中的细菌都杀死。但是不能做到完全杀死，只是比普通的鸡蛋细菌少的多，即使直接生吃也是没关系的，但是要控制量。总之，想要自己做无菌蛋，要从小鸡开始就要把控好鸡的质量，从饲养到生产整个过程。
无菌蛋是甜的吗
无菌蛋的食用起来比普通的鸡蛋要好，味道吃起来鲜甜。而且生吃也不会觉得太腥臭。日常中可以直接无菌蛋来生吃、蒸熟、做糖心蛋、煎蛋、拌饭等等，看个人的口味。而且适当吃能增强免疫力，补充身体缺少的营养物质，像蛋白质。但是它的价格也比较高，很多人不舍买，会选择一些普通的鸡蛋来代替食用。
其实这种无菌蛋也是可以自己做的，但是要比较细心坚持来培养，经过巴氏消毒生产出，所以对于它的要求还是蛮高的，大家有时间的话可以自己尝试下，想要吃的话也可以直接去市场购买，它的吃法多样，可以根据自己的口味来购买食用。这样也方便直接吃，对于没有时间做的人还是推荐购买。
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