河蟹虽然相对海蟹来说没有它的营养丰富，但是河蟹含有的营养物质还是很多的，例如含有的蛋白质就很丰富，还有维生素A也挺多，吃河蟹对身体是有很多好处的，河蟹对美滋养身体，可以补充蛋白质，可以美容护肤；但是对于这么好的食物该怎么吃呢，下面就为大家介绍河蟹怎么吃。
河蟹怎么吃
1、清蒸
清蒸河蟹是很简单的一种做法，这种做法可以很好的将河蟹的味道体现出来，而且还可以保留河蟹原有的味道，原汁原味；将河蟹用刷子洗干净放到碟子里，河蟹肚子朝上放，放到沟里用大火蒸12分钟就可以了，如果蒸太久河蟹的肉质会变老，口感不好。
2、爆炒河蟹
将河蟹洗净，然后用把河蟹背壳分开，再将河蟹对半切。在锅里放入足量的食用油，等油热了后，加入姜丝、蒜末、辣椒爆香，然后在将河蟹放进去，翻炒；在翻炒的过程中加入适量的白酒，这样的味道为更像。然后加入适量的水，盖上锅盖，煮7分钟就可以了。
3、河蟹面条
将河蟹洗干净，将蟹壳分开，清理河蟹的腮，然后把河蟹对半切开，用干淀粉将河蟹壳，河蟹覆盖，然后热油，将姜葱蒜放到锅里爆炒出香味，再把河蟹放到锅里翻炒，加入足够的清水，煮开，最后加入面条，只需要煮5分钟即可，上锅后撒一点葱花。
河蟹的做法不止上面介绍的几种，对于河蟹怎么吃，根据自己的烹饪经验还是可以有很多种做法的，还可以做香辣虾，咖喱蟹，盐焗蟹，醉螃蟹，喝些粥等等，不同的做法带来的口感都不一样，对于河蟹这种食物，可以给我们带来充足的营养，又空可以自己动手做，既可以满足自己的口腹之欲，又吃得很健康，何乐而不为。
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