很多食物虽然很难吃，但是却有着较好的保健作用，多吃对身体的好处是显而易见的，比如苦菜就是药用价值相当高的一种野菜，由于味道有些苦，所以不适合炒菜食用，煮汤会是更好的烹饪方式，很多家庭偶尔就会喝一些苦菜汤，其实它属于菊科植物，是非常好的养生植物，下面会说说苦菜汤的功效与作用是什么。
苦菜汤的功效与作用
别看苦菜汤味道不好，而且长得也不怎么样，但是却能够缓解多种疾病以及症状，它有着益气补肾、活血止痛、祛风利湿等保健功效，对于慢性胆囊炎有着不错的改善效果，是非常温和的一种辅助治疗食物，从苦菜汤的功效来看，它还能够调节血压，很适合高血压患者食用，如果朋友们晚上怎么都睡不着，那么适量喝一些苦菜汤，就会发现夜里能够安然入睡了。
苦菜汤的功效与作用肯定不止这些，具体的情况还可以通过其他的方式继续了解，虽然这是很好的养生食物，但是有些地区购买渠道并不多，建议有此困扰的朋友可以到野外转一转，它是多年生的野菜，生长量还是非常多的，尤其是早春季节，更容易采摘到，只要记住苦菜长什么样子，就能尝试着这么做了。
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