糯米粉味甘，性温，入脾、胃、肺经，可以止虚汗、补中益气、养胃健脾，治疗脾胃虚寒、腹胀腹泻等。糯米粉有多种做法，下面小编给大家介绍糯米粉的做法大全吧。
糯米粉的做法大全
1.清明果
首先把咸菜、笋、肉切碎并微炒，然后将准备的500克糯米粉、50克粘米粉与热水、艾草混合搓成团，再盖上毛巾醒面十分钟。十分钟后，将大面团分成小团，再搓圆、包料、闭孔，再垫在刷了食用油的粽叶上，最后蒸十五分钟左右即可。
2.冰香糯米糍
将150克糯米粉、75克水和25克糖混合揉匀，然后用15克开水烫熟橙粉，再将其和25克熟猪油揉入糯米粉面团中。随后将面团揉匀成碗状糯米皮，再放入适量豆沙和封口。最后将其用大火蒸10分钟，趁热在其表面沾上椰丝即可食用。
3.糖不甩
首先将花生和芝麻分别炒香，然后碾碎备用，再将适量生姜末、40克红片糖和120克清水放入锅中大火煮开，而后转小火熬煮至产生大量的泡沫。随后将150克糯米粉和160克清水和成团，再搓成圆球即可放入沸水锅中煮，等到糯米圆球漂起并膨胀透明后捞入热糖水中，等几分钟即可捞出，最后撒上芝麻、花生和椰丝即可食用。
以上就是今天介绍的糯米粉的做法大全，大家有兴趣的话就快去试试吧！
本文来自投稿，不代表探购网立场，如若转载，请注明出处：https://www.tanbigo.com/n/1951038.html
微信扫一扫
