在日常的生活中很多人都会经常性的去食用猪血糕，那么猪血糕到底是什么东西呢？同时猪血糕中到底有多少热量呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下猪血糕吧。
第一、猪血糕是什么东西
首先猪血糕又被称之为米血或者是米血糕，是非常有名的特色小吃，猪血糕的名字实际上具有两种意义，一种是作为食品原料的一种名称，另一种就是描述小吃，依照小吃的特点和种类的不同去进行阐述，猪血糕还有其他的名称，如花生米血糕以及花生猪血糕。
其次猪血糕主要是使用猪血以及糯米凝固之后再蒸熟，吃的时候需要加热，还可以去准备多种调料，如酱油、辣椒酱、花生粉、香菜或者是煲汤，当火锅料也是可以的。另外还可以食用鸭血制作的鸭血糕，鸭血糕通常是用来煲汤食用。
第二、猪血糕的热量
猪血糕的热量并不是很高，每100克能够食用的猪血糕的热量大约是66大卡左右，单位热量是非常低的，其中猪血的蛋白质含量甚至是猪肉的4倍，鸡蛋的5倍左右。最具有特点的是猪血浆蛋白质含氨基酸可以达到18种之多，还具有人体不能合成的8种必需氨基酸。
猪血中含有非常丰富的营养元素，每100克的猪血中就具有45毫克的铁，是肉类的100倍左右。因此生活中适当的食用一些猪血，不仅能够有利于防治贫血，同时还可以排除毒素，因为猪血中的血浆蛋白被胃酸分解后就具有解毒的效果。
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