冬季草莓已经悄然上市了，它鲜红的外表，香甜的味道，让人不禁想多吃一些!然而，很多人认为草莓很难清洗，担心农药残留物不敢吃。今天，小编将分享一些正确洗草莓的方法，让大家放心吃草莓!
一、草莓的正确清洗方法
由于草莓表面不均匀，容易有农药或其他污染物残留，又因草莓表皮脆弱，不能像苹果和梨一样用力摩擦洗即可。那么，草莓该如何正确清洗，而不影响质量和味道呢?
1、不要摘草莓蒂
洗草莓时，注意不要摘草莓蒂。如果去蒂的草莓浸泡在水中，残留的农药会随水进入果实，会污染果实。
2、 用流动的水
最好用自来水不断冲洗，流动的水可以防止农药渗入果实。
注意：洗干净的草莓不要马上吃，最好用淡盐水或洗米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀死草莓表面残留的有害微生物。
3、不要使用清洁剂
不要用洗涤剂和其他洗涤剂浸泡草莓。这些物质难以清洗，容易残留在果实中，造成二次污染。清洗时，可在清水中加入几滴白醋，轻轻摩擦草莓表面，去除大部分保鲜剂。
4、淘米水洗法
人们都知道的淘米水很有用，淘米水可以去除农药和其他化学成分，不仅洗草莓，我们通常洗其他水果和蔬菜也可以用。用淘米水浸泡草莓大约10-15分左右，浸泡时不要去掉草莓叶子，如果去除，化学产品会进入草莓，造成深度污染。
5、水淀粉
如果家中一时没有淘米水可用，用淀粉加凉水调制成水淀粉作为替代也是可以的。浸泡时间同样需要10-15分钟左右，但是因为淀粉易沉淀，所以这期间需要轻微搅动，防止淀粉沉淀或结块。
二、如何挑选好吃的草莓
1、看形状，看品种
大多数大草莓都是圆锥形的。如果形状很奇怪，我们应该小心。我们不应该买畸形的草莓，正常生长的草莓外观是心形的，但有些草莓颜色鲜艳，颗粒上有畸形的凸起，咬开后中间有空心。这种畸形的草莓通常是由于种植过程中滥用激素引起的。长期大量食用这些水果可能会损害人类健康。尤其是孕妇和儿童，不能食用畸形的草莓。
2、看颜色
激素草莓颜色不均匀，光泽度差，底部果柄颜色青红分明。尽量选择颜色鲜艳、有光泽的草莓。好的草莓，颜色更均匀，颜色更红，正常草莓表面的芝麻颗粒是金黄色的。如果芝麻颗粒属于红色，就需要注意了。
3、试手感
按草莓，选买果实结实，手感硬的草莓。另外，太大的草莓不买，太水灵的草莓不能买。最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
4、闻味道
好的草莓更香，是淡淡的草莓香，是一种独有的草莓香。正常的草莓甜度分布均匀。如果是激素草莓，味道无味，闻起来也不香。激素草莓的味道闻起来奇怪，或者草莓的味道特别重。
5、掂重量
当我们买草莓时，我们应该注意个头和重量。不要买太大太重的草莓。这主要是一些激素草莓。这些草莓大多是空心的。而体重适中，重量轻的草莓比重量重的草莓好。吃草莓要趁鲜，挑草莓也要讲究。好的草莓形状规则，表面光亮，颜色深，花托挺拔，有清香的草莓味道，味道酸甜，汁水丰富。
三、草莓有哪些营养价值
草莓的营养物质很容易被人体消化和吸收，是一种适合各个年龄段的健康水果。草莓的营养比例非常合理，其中维生素C的含量约为西瓜、葡萄或苹果的10倍。
此外，草莓富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸等，对肺热咳嗽、喉咙痛等有辅助治疗作用。同时，由于铁含量，贫血的朋友也可以经常吃。
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