海带可以说是最便宜的海洋食品，而且口味也格外鲜美，绿豆海带汤也是很适合家庭当中做的一道美食。今天就来为大家介绍一下绿豆海带汤的功效与作用。
绿豆海带汤的功效与作用
严格来说，海带并不属于是一种植物，而是归为褐藻类的生物，但在营养方面却比较接近于我们常见的绿色蔬菜，比如能够给身体带来充足的粗纤维以及各种维生素，同时还有海洋生物所特有的矿物质，例如碘和硒。另外，在医学上也认为多吃海带能够起到降血脂的作用，可以帮助身体更好地排出多余的胆固醇，所以它尤其适合中老年人食用。而绿豆则属于是一种凉性的食品，可以起到清热解毒的作用，特别是在夏天的时候，多吃一些绿豆，能够帮助身体消除火气，还有预防中暑以及防止失水的效果。
绿豆海带汤的功效与作用还体现在降低血糖方面，这是因为在海带当中含有一种特殊的多糖类物质，它能够帮助身体保持血糖制的平稳，不会因为饮食的关系而出现血糖的剧烈波动。除了糖尿病人可以喝之外，血糖高的人也可以用它来保养自己的身体健康。
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