红枣相信大家都比较熟悉，和它比较像的一种枣叫灰枣，它的外皮有一层灰覆盖着，看起来相对脏一些。但是吃起来并没有什么异常，且功效也是差不多，但是我们平时吃到比较多的是红枣，可能有些人没有见过灰枣。那么酥脆灰枣的功效与作用是什么？酥脆灰枣是怎么做成的？带着这两个问题一起来看看吧~
酥脆灰枣的功效与作用
灰枣又称羌枣，既是“矿物元素库”，又是“维生素丸”，尤其富含锌，锌是各种生物催化剂的辅酶，具有重要的生理活性功能。酥脆灰枣是用灰枣加工后的零食，也具有灰枣一定的功能，所以可以吃一些酥脆灰枣来补充身体的营养元素。平时当做零食来吃也是不错的，补充能量的同时解馋。
酥脆灰枣是怎么做成的
有人问酥脆灰枣是是怎么做的。事实上，制作酥脆的灰枣非常容易。灰枣洗净后，挑出好的，然后去掉里面的核，放入滚烫的热水中漂浮10分钟左右，加入柠檬酸，将干红枣放入真空浸糖机中，抽真空后将真空浸糖机的压力调节到正常气压，将速冻好的红枣放入烤箱或者是空气炸锅中烘焙，等待干透即可。
酥脆灰枣口感吃起来嘎蹦脆，可以当做零食来吃，每天摄入适量的酥脆灰枣还可以帮助我们补充身体的能量，补充气血。但是酥脆灰枣不宜多吃，毕竟这种是脆枣是加工出来的，热量比较高，一次性吃过多会造成上火的现象。想要滋补气血的话，建议直接用灰枣来熬汤、泡水喝，这样的食用灰枣的营养价值更高。
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