好多人都以为甜菜是一种蔬菜，其实不是这样子的，甜菜是属于草本植物中的一种，是从国外移植过来的，在中国的新疆、黑龙江等地区分布，是我国最重要的制糖原料之一，不知道的朋友一定很好奇甜菜是什么菜吧？
甜菜是什么菜
甜菜其实不是一种蔬菜，而是一种草本植物，又被称作红菜头，以前在国内是没有的，后来才被引进到国内，甜菜的叶柄很粗壮，茎叶互生，颜色是红褐色的。甜菜本身的味道清甜，糖分很多，所以是用作来制糖的原材料之一；各个国家对甜菜的烹饪方法是不一样的，美国大多数是腌食、俄罗斯的是煮成甜菜汤，味道都很好吃。
甜菜有什么营养和功效
甜菜的营养是很丰富的，甜菜里面含量最多的就是糖分的，所以患有糖尿病的人群就还是少吃一点甜菜哦！其次，甜菜里面还有维生素B，可以提取出来用作医药产品，甜菜的卡路里是很低的，很适合减肥的人群食用哦！甜菜的功效也是很多的，因为甜菜里面含有钙元素，所以吃甜菜可以促进骨骼的生长，对骨骼的生长发育有良好的作用；甜菜还可以促进消化，甜菜里面的盐酸甜菜碱可以加快肠胃的蠕动，平常生活中吃一些甜菜可以帮助我们的肠胃消化哦！
通过上面对甜菜是什么菜的说明还有解答了甜菜有什么营养和功效的问题，相信大家都已经对甜菜有了清楚地了解，作为制糖原料的甜菜糖分肯定很高，所以糖尿病患者最好还是不要食用了，其他没有吃过的朋友们不妨可以买来试试看哦！
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