繁缕可以说是世界性的杂草，是非常常见的，就是因为常见，人们会常常忘记它的存在，繁缕不仅有药用价值，能够治病，还能食用哦，那么繁缕食用方法有哪些呢？
繁缕食用方法
主要功效
繁缕味微苦、甘、酸，性凉。繁缕能清热解毒、凉血、活血止痛、下乳，可用于肠炎、肝炎、阑尾炎、产后瘀血腹痛、子宫收缩痛、乳汁不下、乳腺炎、跌打损伤、疮疡肿毒等多种病症。繁缕的幼苗及嫩茎叶可食用，它含有多种维生素及矿物质等的营养成分，还有清热解毒、利尿消肿等功效。繁缕可用来炒食、凉拌、煮汤，味道都十分鲜美。
食用方法
豆羹
1、先将黄豆洗净，用清水将黄豆泡膨胀，然后粉碎成豆沫。繁缕择清洗干净后切成小段；
2、先将锅烧热后加入适量的水，倒入豆沫脂质水烧沸，然后改为小火将豆沫煮熟，再加入繁缕、盐、葱花，烧至繁缕入味，即可出锅。
使用效果：有具有活血去瘀、解毒的功效，适合乳汁不多、恶性肿毒、跌打损伤等病症的患者，能够健脾、活筋骨，提高免疫力。
繁缕疙瘩汤
1、将繁缕清洗干净切成小段。再将面粉加入适量水搅成糊状。
2、油锅烧热下葱花煸香，投入繁缕快速翻炒，加鸡精入味。
3、往锅里加入适量的清水，烧沸时将面糊下入锅内。加入适量的盐，并不断搅拌，煮沸即可。
使用效果：能够活血、去瘀，，具有益气除烦、活血下乳的功效。适用于乳汁不多、暑热呕吐、恶疮肿毒、夜寐不宁等病症的患者。
以上是繁缕的食用方法，大家可根据自己的需要来选择食用哦！
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