生活当中有很多人都比较喜欢去吃豆腐乳，豆腐乳也是用豆腐要发酵制作而成的一种豆制品，其中所含有的维生素或者是蛋白质等成分也是比较多的。具体的腐乳的功效与作用都有哪些？腐乳的副作用是否存在呢？下面我来简单介绍一下。
腐乳的功效与作用
腐乳可以发挥出来的功效和作用是比较多的，其中所含有的维生素B的含量是最多的，对于营养神经或者改善失眠多梦的状态有着非常不错的效果，另外还有植物蛋白成分，可以有效的为人体补充能量，不仅可以有效的帮助提高身体的免疫能力，对于调节体内的离子水平，增加钙离子或磷离子的含量也有着非常不错的帮助，另外对于增加食欲或者是改善便秘腹胀等也有着非常不错的辅助治疗效果。
腐乳的副作用
腐乳虽然有着非常不错的功效和作用，但是我们在吃的时候也一定要注意，不要盲目的去吃，过多的去吃腐乳也有可能会给身体带来一些影响，特别是本身就是高血压或者心血管疾病的人群，一般是不建议去吃腐乳或者少量去吃，否则有可能会加重病情，另外，如果过量的去吃腐乳，也有可能会导致盐分的堆积，给肝肾带来一定的影响。
现在我们对于腐乳的功效与作用有了更好的了解，在吃腐乳的时候也一定要注意看一下腐乳是否会有变质、变酸以及发霉等情况，一旦出现任何的变酸或者长霉的情况，是不建议再次去服用的，否则都有可能会导致恶心呕吐或者拉肚子等肠胃反应。
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