枸杞是大家公认的对人体具有良好滋补效果的药材，所以许多人的家庭都会常备有枸杞。选择枸杞的时候，大家都要擦亮眼睛，因为品质不好的枸杞不仅不会对人体达到滋补的效果，多吃还有可能会对人体有伤害。
什么样的枸杞最好
市场上那种鲜红鲜红的，一般是上过色素或者用硫磺熏蒸过的，并且染色枸杞会有酸臭味。对于被硫磺熏蒸过的枸杞，我们可以抓一把用手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的味道，那么就可以肯定是被硫磺熏蒸过。正常枸杞是没有怪味的，熏制枸杞则会有苦涩味，干枸杞会有一股独特的香味，但不是刺鼻的那种香气，而是温和的果香。我们虽然也可以选择感觉颜色稍微暗淡点的枸杞，但也不能是那种暗的发黑的那种。
还有就是我们可以选择当年的枸杞，这类的枸杞滋补身体的效果也是最好的。一般新鲜的枸杞子会因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和、有光泽、肉质饱满的一般是当年的货。而被染色的枸杞子都是往年的货，这类枸杞肉质较差、无光泽、外表却很鲜亮，颜色也是暗红的，特别是染色的枸杞子整个都是红色的，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞子的蒂把处是白色的的，即有一个小白点，枸杞尖处大多有小白点的为优质。
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