番薯在生活中是一种很常见的食物，可以说家家户户应该都吃过，虽然以前是穷苦人家才喜欢的一种食物，但是因为番薯具有低脂易饱腹的特点，所以深受现代年轻人的喜爱。那么，下面我们就来了解一下番薯的营养价值及功效都有哪些呢？
番薯的营养价值及功效
相信很多人都听说过番薯可以抵抗癌症，所以不少人喜欢吃番薯来预防癌症。人体里面含有叶酸，但是一旦叶酸的含量太低，患癌症的风险几率就会提高很多，而番薯中含有的叶酸量可以维持我们身体中所含叶酸的正常水平量，而且番薯中还含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动和消化，同时还可以防止便秘、直肠癌的发生。
番薯不仅有抗衰老的功效，还能有效抑制皮肤中黑色素形成，也因此能够淡化脸上的雀斑和老人斑，同时还有预防斑点出现的作用。当然了，对抑制人体皮肤老化也有很好的作用。多吃番薯它能够让我们的皮肤富有弹性，可以防止皮肤提前老化。
番薯还有益气补血的作用。经常吃可以让人的皮肤变得红润有光泽，特别是对于那些皮肤比较粗糙、暗黄、而且也很苍白的人，吃了番薯以后会有很好的改善效果。而且番薯富含膳食纤维，吃下去很容易有饱腹感，脂肪含量也很低。所以，想皮肤变得越来越好或者是减肥的女士在平常的时候可以多吃点番薯，效果还是非常好的。
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