木耳是一种大家都很喜欢吃的食物，关注到这种食物的人也很多，这种食物的形状如同是人的耳朵，是一种比较常见的菌类，同时经常吃木耳对于人体来说也有非常大的帮助，关注到木耳的营养价值的人也非常多了。
木耳的营养价值
大家都知道木耳的营养价值十分丰富，在其中大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，所以经常吃木耳对于大家来说也是很有好处的，适合吃木耳的人也非常多，无论是男女老少都是比较适合吃这样的一种营养食品的，大家也可以发现每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍，所以也是一种补钙的食物，经常吃木耳也可以达到补气益智，润肺补脑，活血止血等方面的作用，所以现在关注健康方面的人也会经常吃木耳。大家对于木耳的营养价值也有了更加多的了解了。李时珍在《本草纲目》中曾经说过，木耳的特点是性甘平，主治益气不饥。
现在关注到木耳的营养价值的人也越来越多，关注到应该如何吃木耳的人也非常多，一般家常菜当中也可以吃。其实木耳的价格也比较便宜，所以大家都可以放心购买。
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