冬笋是一种作为世界十大名菜之一的蔬菜，并且冬笋又有蔬菜之王的称呼哦！所以大家也知道冬笋本身有独特的地方，因为冬笋的味道鲜美，做出来的菜肴也是很美味的，再加上冬笋的营养是很丰富的，大家都喜欢吃，我们来了解下冬笋好还是春笋好。
冬笋好还是春笋好
从口感上来说的话，冬笋的口感会比春笋的要好一些，冬笋的口感是细嫩爽口，笋肉是比较紧致的，吃起来很鲜美，而春笋虽然也是细嫩爽口的，但是口感上还是较冬笋欠缺一点；如果是从性价比来说的话，春笋比冬笋是好一点的，因为春笋种植的地方有很多，而且春笋生长很快，产量很多，价格也相对便宜点，味道也很鲜美，而冬笋是需要在寒冷的天气下才可以种植采摘的，种植地方有限，数量上也是稀少的，所以春笋的性价比会高一些哦！冬笋和春笋各有各的好处，大家可以根据自己的口味来选择。
冬笋怎么保存时间长
冬笋在没有剥皮的情况下保存时间是很长的哦！最多是一个月左右，所以大家买来数量较多的冬笋时，我们就挑选我们需要的冬笋数量，剩下的酒放在阴凉干燥的地方，就可以放置一个多月的时间了！如果是剥皮的冬笋，我们可以放到冰箱里面保鲜，不过只能保存两到三天，冰箱虽然温度低，但是也很容易滋生细菌。
冬笋的功效和作用是很多的，营养价值很高，大家适当地吃对身体是有好处的哦！在上面的文章当中解释了冬笋和春笋相比哪个更好的以及冬笋要怎么保存时间才会长的问题，冬笋的制作方法有很多味道也都很美味，大家可以根据自己的喜好来选择合适自己的方式来使用冬笋！
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