现在流传着一个理论，就是紫薯和鸡蛋不能同吃。说什么这样吃了对身体哪里造成不好的影响。这是真的吗？下面小编就带大家去了解一下吧！
紫薯和鸡蛋能一起吃吗
首选，我们来研究一下，为什么会有这个说法产生了，因为很多人在生活中紫薯和鸡蛋一起煮，发现颜色变绿了，就觉得是产生有害物质，两者不能同吃，吃了人会中毒。
这是不靠谱的一个讲法，不能单凭肉眼看到的就确定它就是不好的。紫薯内含的营养丰富，其中最突出的是花青素，花青素能减少疾病的发生，清除自由基。而紫薯和鸡蛋一起煮产生绿色的东西，也是由于紫薯里面的花青素成分遇到碱性物体会变绿，而鸡蛋就是弱碱的东西，因此发生了反应使之变绿，这是正常的反应，不会因此产生什么有害物质吃了对人体不好。所以，得出的结论是紫薯和鸡蛋能一起吃。但是建议紫薯就别吃太多，消化系统不好的人，吃多了容易导致腹胀。
看到这里大家知道紫薯和鸡蛋能一起吃吗？答案是可以的，不过呢，因为两者一起煮导致食物变绿，影响到食欲，所以还是建议别一起煮，分开煮同吃就不会影响食欲。
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