钙是人体最常见的元素之一。血浆中钙离子明显减少，神经肌肉兴奋性增加，引起手足痉挛。99%的钙存在于牙齿和骨骼的成分中，能调节人体的生理功能，调节神经兴奋性，促进血液凝固。为了更好的吸收钙，建议咀嚼后咽下，既减轻肠胃负担，又能促进吸收。钙不仅可以从钙片中获得，也可以从食物中获得。牛奶是获取钙的最佳食物。影响钙吸收和利用的因素
1.有利于钙吸收的因素：3360维生素D、乳糖和氨基酸与钙结合形成可溶性钙蛋白，帮助人体更好地吸收钙。动物奶中含有丰富的铝板和赖氨酸，也有助于人体对钙的吸收。
2.不利于钙吸收的因素：3360钙磷比例会影响钙的吸收。食物在胃肠道停留时间短时，钙的吸收也会减少。不溶性植酸盐、可溶性草酸钙、脂肪酸和钙结合成不溶性皂化物，是钙吸收的不利因素。
钙的生理功能
1.可以强健骨骼，预防骨质疏松。钙含量不足容易蛀牙、骨质疏松、骨软化。对于幼儿来说，钙不足会导致身体发育迟缓。
2.钙能促进酶的活性，对凝血和肌肉收缩也有作用。
沈阳市红十字会医院妇产科李庆博和医生。来源处所有标注为博贺博士的内容，版权归博贺博士所有。如需引用或转载，只需注明出处和原文链接即可。如涉及大规模转载，请写信告知，并获得授权创作叶希迪。
3，而且还能调节人体心率，促进幼儿生长发育。
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