奶豆腐是由新鲜牛奶制成的一种类似于豆腐的奶制品，是蒙古族特有的民族特产，不仅味道鲜美而且营养价值很高。那么关于奶豆腐的功效与作用是什么呢？奶豆腐怎么做好吃呢？下面就来了解一下。
奶豆腐的功效与作用
奶豆腐是由新鲜牛奶制成的，其中含有大量丰富的蛋白质和脂肪，还含有一些维生素和矿物质等。除此之外，奶豆腐中还含有硫氨酸以及核黄素等物质，这些成分倍人体吸收后可以给人体补充充足的营养，加快人体的新陈代谢效率，对人体素质的提高有很大的好处。除了能够提高免疫力外，奶豆腐还能起到延缓衰老的作用。这是因为奶豆腐中含有一些微量元素硒和一些氨基酸与黄酮类物质，这些物质进入人体后能够清除自由基，由此提高身体的抗氧化能力，起到延缓衰老的作用。
奶豆腐怎么吃好吃
奶豆腐作为蒙古族的特产，其最佳食用方法就是切片直接食用，品尝其原滋原味的风味。此外也可以将奶豆腐放在蒙古奶茶中来食用。奶豆腐还可以做成拔丝奶豆腐，先将奶豆腐用鸡蛋挂糊，然后在面粉中滚动挂糊，放入盘中待用。锅内放油至微热，下锅炸好待用。锅底留少许油，将白糖放入、顺时针搅拌、出小气泡后迅速倒入奶豆腐即可。
关于奶豆腐的功效与作用，奶豆腐怎么吃好吃，上述都已简单介绍，希望能对对奶豆腐有兴趣的有所帮助。
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