作为秋季很流行的保健食品,秋梨膏对于很多朋友来说都是十分熟悉的了,秋梨膏的做法有很多,且操作也很简单,营养又丰富,正确的食用可以起到很好的效果和作用,不少人都会在家做秋梨膏,那么,做秋梨膏用什么梨最好呢?一起来了解以下。
做秋梨膏用什么梨最好
事实上,市面上的绝大部分梨都是可以做秋梨膏的,秋梨酱主要由梨、冰糖、四川贝类等原料制成,具有润湿止咳、止咳化痰、润肺清肺的功效。市场上有很多种梨,所有有很多梨都是可以用来做秋梨酱的,一般来说,选择个头大、大国肉、小核梨最好,比如秋梨、雪梨、脆梨等,因此,建议更具季节选择季节性梨,这样会更加的新鲜。
做秋梨膏10斤梨放多少川贝
做秋梨膏10斤梨放10克左右川贝。由于是使用各种药物或者药食同源的材料熬制的,一般对其用法、用量是有一定的规定的,二川贝是一种单纯的药物,要是过量放置的话,容易秋梨膏川贝的浓度过高,导致一次摄入的川贝过多引起其它的不适,因此,十斤雪梨一般放10克左右的川贝即可。值得一提的是,秋梨膏过去式宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在明间流传,又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制,并在京城售卖,因此成为了北京的传统特产。
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